2015年6月30日 星期二

雀巢®希臘低脂乳酪發佈會

雀巢®希臘低脂乳酪發佈會 
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六月中參加了雀巢®全新希臘式低脂乳酪系列發佈會,由"甜心先生"古嘉俊(Chef Koo)為我們示範,以希臘式低脂乳酪所製作的特色美饌。
各嘉賓先到Greek Yogurt DIY區製作自家的希臘式乳酪,可自選不同款式的口味,我製作了三色乳酪~ haha~
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大會為各賓客預備了,以Greek Yogurt所製作的特色小食~
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2015年6月27日 星期六

『煎魚扒成功秘訣』~《香煎鱈魚扒》(附食譜)

『煎魚扒成功秘訣』~《香煎鱈魚扒》(附食譜) 
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今日介紹嘅好煮意係2008年嘅舊作《香煎鱈魚扒》,簡單易做好味道,想當年入廚經驗尚淺,煎到魚扒皮脆肉滑好開心嘅呢~ 
其實煎魚扒成功要訣,都係嗰句:

2015年6月26日 星期五

皇家加勒比國際遊輪~最新量子系列遊輪「Anthem of the Seas海洋聖歌號」玩樂篇

皇家加勒比國際遊輪~最新量子系列遊輪「Anthem of the Seas海洋聖歌號」玩樂篇 
量子系列遊輪「Anthem of the Seas海洋聖歌號」必玩推介之一 → 「North StarSM北極星觀景台」,觀景艙每次可容納15人,每程約15分鐘,360度玻璃觀景艙被吊臂升起,至距離海面300呎的高空上,鳥瞰整艘遊輪及觀賞海景。
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2015年6月23日 星期二

皇家加勒比國際遊輪~最新量子系列遊輪Anthem of the Seas「海洋聖歌號」住宿及美食篇

皇家加勒比國際遊輪~最新量子系列遊輪Anthem of the Seas「海洋聖歌號」住宿及美食篇

四月中旬與美心妹妹Celine朱古力妹妹,遠赴英國參加皇家加勒比國際遊輪「海洋聖歌號」住宿體驗,「海洋聖歌號」是繼「Quantum of the Seas海洋量子號」後的第二艘量子系列遊輪,船上設施新穎及多元化,首推RipCord by iFLY®甲板跳傘、North StarSM北極星觀景台及 SeaPlexSM海上多功能運動場等。
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到達英國(Southampton)南安普敦碼頭,第一眼看見Anthem of the Seas時,除了讚嘆,只有讚歎,很大的一艘船啊~!! 眼前的建築物原來是一艘遊輪,心中有不能言喻的興奮。
http://kellyandruby-mami.blogspot.com/2015/06/anthem-of-seas.html

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登船後,同行的Celine妹妹問:「我們何時才登船?」 哈哈哈~因郵輪很穩定,一點漂浮的感覺也沒有,船內是酒店裝潢,所以Celine妹妹還以為我們只到達酒店,尚未登船,小朋友真可愛啊~

2015年6月17日 星期三

補腎健脾、調肝養血~《茶樹菇淡菜豬骨湯》(附食譜)

補腎健脾、調肝養血~《茶樹菇淡菜豬骨湯》(附食譜) 
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哈哈~作息時間冇厘規律,又唔多運動嘅奀皮師奶,身子當然好一般啦,為提高免疫力,所以好勤力咁煲湯囉,我知我知,多做運動更好,嚟緊會報瑜珈班,拉吓千年老筋架喇~ 而家就飲多D食療湯水養生先啦~ ^0^"
其實。。啱心水嘅食療湯水唔係好多,正確嚟講,係想要有食療功效,但又要啖湯夠鮮甜嘅湯水唔係好多,若加入藥材,又未必啱一家大細飲用,選料都幾頭痕的~ 
《茶樹菇淡菜豬骨湯》係其中一款有食療功效,味道鮮甜,而又啱一家大細飲嘅湯水~

2015年6月9日 星期二

清熱解毒、疏肝化痰~《合掌瓜甘筍豬骨湯》(附食譜)

清熱解毒、疏肝化痰~《合掌瓜甘筍豬骨湯》(附食譜) 
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「例湯吖唔該」~ 哈哈~呢個湯水係咪幾熟口熟面呢? 坊間有不少合掌瓜的例湯,不過此湯不同彼湯,因為係自家製無添加,全天然味道啊~ 哈~! 我家大老爺近排响街飲得多呢款例湯,居然以為呢款湯水唔夠清甜喎,仲問我做乜煲呢款湯添~ 結果佢飲咗一啖後,聲尾都無,跟住飲咗三碗,話估唔到咁清甜啊~ 哎吔,佢都唔知有冇攪錯嘅,又唔係未飲過呢款湯,只係我少咗煲之嘛~

2015年6月5日 星期五

太古廣場日本料理~KOKOMI

太古廣場日本料理~KOKOMI
哈哈~係咪覺得奇怪,為何日本料理,第一張見到嘅相片係甜品,而唔係刺身呢? 原因好簡單,因為我好鍾意佢嘅甜品,要介紹佢先囉~ haha~
KOKOMI位於太古廣場,食物款式也不少,有壽司亦有鐡板燒,和食及飯麵等等,甜品亦十分吸引,每款甜品定價只是$58~
「沖繩冷製焗椰子布甸配菠蘿雪糕」椰香味濃,布甸內藏椰子肉,甜度適中。
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「暖香蕉撻配檸檬雪糕」檸檬雪榚配酥脆的香蕉撻,酥香味美。
http://kellyandruby-mami.blogspot.com/2015/06/kokomi.html

2015年6月3日 星期三

高速版~《香滑豉油皇雞翼》(附食譜)

高速版~《香滑豉油皇雞翼》(附食譜) 
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收到網友Doris留言,查詢Blog內搵唔到高速版的《豉油皇雞翼》,原來我唔記得將佢由舊Blog搬番過來呢~ Hee hee~ 而家將佢升番上水面先~ 
以前我未用高速煲時,誤解高速煲會將食物變得腍pat pat,原來唔係嘅呢~ 因為高速煲可以用嚟蒸水蛋,所以加壓時間得宜,雞翼都可以煮到滑嘟嘟架~ 
「高速版」《香滑豉油皇雞翼》示範短片,請點擊 →
 
「高速版」《香滑豉油皇雞翼》食譜

2015年6月2日 星期二

暫緩發酵法之~《頂角牛奶吐司》(附食譜)

暫緩發酵法之~《頂角牛奶吐司》(附食譜) 
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Hee hee~好耐冇玩頂角吐司了~ 昨晚「符碌教主」搓咗個麵糰,本來諗住搓完麵糰會放入雪柜做16小時低溫發酵,哈~點知搓好麵糰後,走咗去聽電話,跟住就冇咗件事了~ 
oh..成粒鐘後,先記得個麵糰,OMG~佢。已。發。酵。好。了 ~.~"  哎吔~人家冇諗住夜媽媽焗包架嘛,所以咪將佢拍扁,質入雪柜暫緩發酵,今早先攞佢出來焗囉~
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