2016年11月29日 星期二

養潤健脾~《花生眉豆木瓜雞腳湯》(附食譜)

養潤健脾~《花生眉豆木瓜雞腳湯》(附食譜) 
http://kellyandruby-mami.blogspot.com/2016/11/blog-post.html
响超巿見到D泰國木瓜幾靚仔,所以買咗幾個要嚟燉糖水同煲湯,好鍾意吃木瓜,哈哈哈~唔係因為食得多會好身材(雖然..我知以我條件係極需要吃大量木瓜),而係每次食完木瓜,去洗手間都會好暢順,清倉後肚腩都會扁咗,真係巧開心架~\(^0^)/~

2016年11月7日 星期一

《蒜子豆腐火腩煲》(附食譜)

《蒜子豆腐火腩煲》(附食譜) 
http://kellyandruby-mami.blogspot.com/2016/11/LKK.html
是日立冬,煲仔食譜開始出動~\(^0^)/~
最鍾意有豆腐嘅煲仔菜,豆腐表面半煎炸至金黃,炆煮時吸收曬調味料嘅味道,豆腐裡面嫩滑外面惹味,正~!
《蒜子豆腐火腩煲》食譜

2016年10月14日 星期五

「烹飪小貼士」如何製作爽彈的~《魷魚蒸肉餅》(附食譜)

「烹飪小貼士」如何製作爽彈的~《魷魚蒸肉餅》(附食譜) 
http://kellyandruby-mami.blogspot.com/2016/10/blog-post.html
"蝸牛師奶"成半個月冇update Blog,哈哈哈~繼續咁龜速,就嚟升呢叫做"海參師奶"架喇~ (P.S.:海參師奶係網友Bibi幫我改架,佢話海參响海度,郁同冇郁都冇分別呀~ Wakakakaaaaaa) ~
昨日响FB Fans Page post咗"九龍吊片"玉照,九龍吊片是什麼東東芫荽蔥!? →乾魷魚是也~ 下圖的乾魷魚係响大澳買的,天然生曬,買嗰陣時佢冇咁深色,比我放响雪柜放到"被歲月洗禮"咁款,哈哈哈~再放耐D睇怕石化都似~ hahah~

2016年9月28日 星期三

「零難度」~《自家製薰蹄》(附食譜)

「零難度」~《自家製薰蹄》(附食譜) 
http://kellyandruby-mami.blogspot.com/2016/09/blog-post28.html
哈~! 成日話呢樣想煮,嗰樣想整,但就得個講字,中秋節網購咗個肉類優惠套餐,裡面有隻急凍鹹豬手,最快靚正嘅烹調方法,就係整講咗N世但都未整嘅《薰蹄》喇~^0^~hahaha~

2016年9月20日 星期二

「清熱散毒」~《綠豆清心丸馬蹄爽》糖水(附食譜)

「清熱散毒」~《綠豆清心丸馬蹄爽》糖水(附食譜)  
http://kellyandruby-mami.blogspot.com/2016/09/blog-post_20.html
中秋節過後,今早天氣開始轉涼......
前排突患急性濕疹,攪到乜mood都冇,皮膚勁痕真係會令人情緒低落,我有少少過敏體質(哈哈哈~除咗體質過敏,神經都一樣過敏架,仲耐不耐就會發作,三癲四戇的~ Hahaha~) 
濕疹家陣"叫做"好番,已皮光肉滑,但唔排除佢辰時卯時番發,為減少復發機會,每星期都會煲清熱散毒湯水/糖水喔~
至於我嘅急性濕疹康復過程,又中醫又西醫咁囉,哈哈~長氣師奶可以將整個過程寫成篇文咁長都得架,不過今日係分享「清熱散毒」【綠豆清心丸馬蹄爽】食譜,入正題先~ XDD 
坊間有得賣冇味道嘅清心丸,不過我鍾意玩自家製,所以就出現咗呢個【自家製綠豆清心丸】食譜喇~ haha

2016年9月14日 星期三

「養生燉湯」~《姬松茸燉雞湯》(附食譜)

「養生燉湯」~《姬松茸燉雞湯》(附食譜) 
http://kellyandruby-mami.blogspot.com/2016/09/blog-post.html
好鍾意燉湯嘅香味,煲湯點都不及燉湯咁香,味道亦濃郁好多,哈哈哈~鬼咩~每次燉湯都會料多過水,啖湯想唔濃郁都難喇~ Wakakakaaaaaa
前日買咗包姬松茸,為免蝸牛師奶拖拖吓唔記得佢嘅存在,今日即刻買材料燉湯囉~ ^0^"
http://kellyandruby-mami.blogspot.com/2016/09/blog-post.html

2016年9月9日 星期五

【正官庄】~「高麗蔘水」、「養生高麗蔘排骨飯」食譜

【正官庄】~「高麗蔘水」、「養生高麗蔘排骨飯」食譜
http://kellyandruby-mami.blogspot.com/2016/09/krg.html
中醫師話我「氣虛血弱」,我諗呢四個字,好多女仕睇中醫時都會聽到,我試過食當歸補身,點知食咗兩次,就熱氣到背脊出咗九粒暗瘡,跟住就少食補品,所以體質冇乜改善....,最近公關朋友叫我試【正官庄】高麗蔘,佢比咗好多資料我參考: 中醫將食品分為「冷、涼、溫、熱」,而高麗蔘屬於溫性,溫而不燥,適合一年四季食用,人蔘最有效的成份 [人蔘皂苷 ]可保護肝臟、抗疲勞、增強免疫力、防止老化、使頭腦更靈活、促進血液回圈、治療貧血、維持人體機能的平衡,從而達到最佳的生理健康狀態。

2016年8月24日 星期三

「惹味好煮意」~ 《蒜子乾蔥炆雞》(附食譜)

「惹味好煮意」~《蒜子乾蔥炆雞》(附食譜) 
http://kellyandruby-mami.blogspot.com/2016/08/yummy.html
Hee hee~ 早排話會玩自拍「快速蒜頭去皮方法」,跟住又......影。都。冇,哈~响Facebook Fans Page嘅沖繩手信大抽獎,因未抽到時間做Live抽獎,所以仲未抽出得獎者,哈哈哈~蝸牛師奶就嚟又多個朵,叫「無尾飛陀師奶」喔~ 暑假嘛~要投放更多時間响兩位放暑假嘅女兒身上,所以蝸牛師奶咪更甩漏囉~ ^e^" 等佢哋開學後會好番D架喇~ (甩轆師奶自我催眠中~ XDD )
本來煮呢味《蒜子乾蔥炆雞》時,想set好個陣拍「快速蒜頭去皮方法」短片,哈~! 久未出動嘅拍攝器材冇電呀(真係有冇咁橋呀@.@"),又趕住煮晚餐,咁就遲吓先玩自拍囉(其實可能冇乜人有興趣睇,不過講咗我都會照拍的喔,哈哈哈~)  
http://kellyandruby-mami.blogspot.com/2016/08/yummy.html
我是蒜頭狂,用蒜頭用得好快,每星期必定整定一大樽"去皮蒜頭"放入雪柜,拿起手要嚟切蒜片或做蒜蓉都方便好多的~
http://kellyandruby-mami.blogspot.com/2016/08/yummy.html
《蒜子乾蔥炆雞》食譜

2016年8月19日 星期五

Ambi Climate~省電節能、締造舒適的溫度

Ambi Climate~省電節能、締造舒適的溫度
http://kellyandruby-mami.blogspot.com/2016/08/ambi-climate.html
冷氣機嘅溫度,係一個幾困擾嘅問題,一係就過凍,一係就等極都未製冷,耐不耐就要手動調控溫度,冷氣機搖控器使用頻率,仲多過電視搖控器,我諗有不少朋友亦有呢個煩惱喔~
七月中開始用Ambi Climate冷氣機智能裝置,用咗一個月,覺得真係幾好用,裝置透過wifi連結手機apps調控冷氣機,即隨時隨地以手機調較家中冷氣系統,Ambi Climate用咗人工智能技術,我哋於apps介面輸入對不同溫度同濕度嘅感覺,經過7日後,裝置學識同記低我哋喜愛的溫度,再配合埋裝置上面的智能感應器所偵測到既周圍環境數據,好似濕度,室外溫度咁,然後當我哋選用"Comfort"(舒適)模式既時候,Ambi Climate就會自動調節適合的溫度,減低冷氣機運行率,簡單咁做到舒適又慳電的效果~ 
Ambi Climate 而家已經支援超過一千種唔同型號既冷氣遙控喇~ 我放咗佢响冷氣機附近,即下圖的枱燈旁,細細部,唔阻地方,設計都算醒目,最緊要係顏色夠百搭,放響邊到都啱用~

2016年8月6日 星期六

「自學法包日誌」之~ 【第一次製作法棍】(附食譜連結)

「自學法包日誌」之~ 【第一次製作法棍】(附食譜連結)
http://kellyandruby-mami.blogspot.com/2016/08/blog-post.html
Hee hee~ 蒲頭了~ 去完旅行身體抱恙,好番之後又顧住打Pokemon Go,哈哈哈~我家大老爺話我仲衰過D細路,零自制能力喎~ 哈哈哈~ 佢都唔係第一日識我架啦,講呢D~ 呵呵呵~
haha~我都覺自己「心境」成個細路咁,一覺得事物好玩,就一頭栽進去,全情投入好一陣子,當熱情減退就唔玩,哈哈~好在我對感情嘅睇法唔係咁,係重情義之輩,否則都支持唔住"呀支呀jor"嘅大老爺啊~ Wakakakakaaaaaa

2016年7月22日 星期五

預告篇~「快速蒜頭去皮方法」

預告篇~「快速蒜頭去皮方法」
http://kellyandruby-mami.blogspot.com/2016/07/blog-post.html
本來雄心壯志,諗住去完旅行就重新走入廚房,自拍一噸烹飪短片,哈~! 但世事往往不會這麼容易被猜透,去完旅行大傷風+無啦啦急性濕疹,痕到呀媽都唔認得,攪到乜mood都冇曬喔 >.<"
而家大傷風好番,濕疹亦開始好轉,正能量師奶重新振作,可以自拍【入廚小貼士】短片,跟住先進行拍攝製作蛋糕或甜品短片啦~!
http://kellyandruby-mami.blogspot.com/2016/07/blog-post.html

2016年6月25日 星期六

「基本蛋粒製作方法」及「30秒蛋粒製作方法」 (附短片示範)

「基本蛋粒製作方法」及「30秒蛋粒製作方法」 (附短片示範) 
http://kellyandruby-mami.blogspot.com/2016/06/cookingtips.html
有感越來越多網友變了徐志摩的一首詩:『悄悄的我走了,正如我悄悄的來,我揮一揮衣袖,不帶走一片雲彩』hahaha~
每日都有數千位網友到訪,但响Facebook Page嘅互動越來越少,與大家已有點老夫老妻的感覺,其實家陣玩緊邊個 mode呢? (盡在不言中)又或者是(此時無聲勝有聲)呢? Wakakakaaaaaa~ 希望嚟緊可以同大家多點互動吧~ 

2016年6月17日 星期五

三分鐘浸發冬菇方法 (附短片示範)

三分鐘浸發冬菇方法 (附短片示範) 
http://kellyandruby-mami.blogspot.com/2016/06/blog-post_17.html
Hahaha~once upon a time,there was a snail,她的名字叫「蝸牛師奶」~ 哈哈哈~話說家陣已夏天了,但短片內嗰位仁兄,係著住件厚冷衫嘅呢~ Wakakakaaaaaa~ 可想而知,條片拍咗幾個月,家陣先龜速剪好呀~ hee hee~ 冇計啦,最近先摸熟呢個新嘅剪片軟件,靠自己盲sir sir咁剪片,剪到出來已all呢吉帝了~ 
其實......我係一個老頑童http://i206.photobucket.com/albums/bb40/ForYahooBlog/GIF/littleface/hikids201.gif,遇到有新鮮感嘅事物,就會好專注+投入「一段時間,例如打機,之前玩好多個,而家只剩下Candy Crush Soda^0^~
於開Blog初期,覺得拍片好好玩,所以都拍咗不少Cooking tips,之後熱情減退,越來越少拍片,但最近又覺得拍片剪片幾好玩噃,嚟緊我會乜都拍一餐,希望我嘅剪片速度可以同拍片速度同步啦http://i206.photobucket.com/albums/bb40/ForYahooBlog/GIF/littleface/hikids2011.gif~ 呵呵呵~
講咗咁耐,說好的【三分鐘浸發冬菇方法】出場了~

「濕疹BB」了解多一點及「有獎問答遊戲」

「濕疹BB」了解多一點及「有獎問答遊戲」
http://kellyandruby-mami.blogspot.com/2016/06/bb.html
細囡Ruby嬰兒期也有濕疹問題的,出生後的十二天左右,面上開始出粒粒,初時以為係奶癬,後尾連身都出埋,見到佢紅到一撻撻,真係好心痛呢~ 

2016年6月11日 星期六

自家製【V仔雪糕脆餅】「不加泡打粉版本」(附食譜)

自家製【V仔雪糕脆餅】「不加泡打粉版本」(附食譜) 
http://kellyandruby-mami.blogspot.com/2016/06/v.html
哈哈哈~時間管理同佢呀媽一樣咁掂嘅"大小姐Kelly",半夜三更話佢嘅好朋友明天生日,想整甜品送比朋友仔,唉~! 我話咪玩啦,第二朝佢要晨咁早起身番學,而家先嚟整甜品!? 真係蚊都瞓喇~ =.="
結果咪又係廿四孝呀媽幫佢整@.@"

2016年6月7日 星期二

「粒粒分明的」~【生炒豬肉飯】(附炒飯短片)

「粒粒分明的」~【生炒豬肉飯】(附炒飯短片) 
http://kellyandruby-mami.blogspot.com/2016/06/blog-post_7.html
周身都唔得閒嘅師奶,每日諗煮乜餸真係頭都痕,就係因為諗唔到煮乜餸,所以拖到晏一晏都唔去買餸,結果......寫稿寫到過曬時,街巿都打洋了,好怕大老爺投訴冇飯開,所以反轉雪柜搵到兩pack免治豬肉碎(長期冷藏格入定貨的),同埋整蠔餅剩下嘅芫荽同青蔥,然後加幾隻蛋,就炒咗碟香噴噴嘅【生炒豬肉飯】出來喔~ 食完飯切幾隻蘋果比佢哋歎,跟住整咗幾件【自家製雪糕脆餅】加埋雪糕做飯後甜品,我家老爺小姐們好滿意呢~ 

簡易版【士多啤梨奶昔】(附食譜)

簡易版【士多啤梨奶昔】(附食譜)
http://kellyandruby-mami.blogspot.com/2016/06/blog-post.html
Good Morning~是日早餐,香滑的《士多啤梨奶昔》~製作方法真係易到暈,放齊材料,一攪就得,味道好似士多啤梨雪糕,小朋友一定喜歡,營養豐富好味道啊~\(^3^)/~
哈~想當年我家兩位小姐食早餐嘅速度,真係你急佢唔急,因為早起身仲未瞓夠,連棚牙都唔願郁,通心粉/意粉"o趙"得勁慢,奶昔就變咗佢哋至愛,食少少麵包跟住飲大大杯milk shake,咁就唔驚佢哋唔夠營養啦,哈哈哈~家陣佢哋都有埋怨,話我做乜質到佢哋肥嘟嘟喎,hee hee hee~

2016年6月4日 星期六

無添加【蘋果甘筍汁】 ~ 不須切件,可以成個蘋果放入機磨的Kenwood JMP800 (附慢磨機操作短片)

無添加【蘋果甘筍汁】 ~ 不須切件,可以成個蘋果放入機磨的Kenwood JMP800 (附慢磨機操作短片)
http://kellyandruby-mami.blogspot.com/2016/06/kenwood-jmp800.html
因工作關係,認識多位不同品牌的家庭電器公關,所以屋企可以說是一個小家電集中地,蝸牛師奶的起心肝,將佢哋逐一開箱,試試佢哋嘅性能及功用,今日出場嘅係Kenwood最新推出的JMP800慢磨機~!
http://kellyandruby-mami.blogspot.com/2016/06/kenwood-jmp800.html
曾經用過另一品牌的慢磨機,裝嵌方法亦大同小異,假若未用過慢磨機的話,都要摸索一陣先可以裝好部機喔~ 慢磨機底部的膠塞,一定要塞好才能操作的,而安裝過程亦算簡單,以下是安裝過程圖解~

2016年5月29日 星期日

清熱明目、袪濕消滯【夏枯草涼茶】(附簡單食譜)

清熱明目、袪濕消滯【夏枯草涼茶】(附簡單食譜)
http://kellyandruby-mami.blogspot.com/2016/05/blog-post_29.html
Hee hee~ 如果冇放枝夏枯草做裝飾,真係好難估到呢杯係乜東東來呢~
我們這一家近排食得煎炸嘢多,《煎蠔餅》好好食,所以loop咗幾次,結果。。我家大老爺生痱滋喔,要煲涼茶清清熱氣同消吓滯,【夏枯草】係快靚正之選~
http://kellyandruby-mami.blogspot.com/2016/05/blog-post_29.html

2016年5月24日 星期二

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