2014年6月27日 星期五

《咖喱蘿蔔炆一字骨》(附食譜)


《咖喱蘿蔔炆一字》(附食譜) 
http://kellyandruby-mami.blogspot.hk/2014/06/blog-post_27.html
哈~咖喱....唔一定配蘿蔔豬皮魚蛋嘅~ 要嚟配一字骨都一樣咁掂架~ 仲可以係一味好送得飯嘅家常小菜呢~ http://i124.photobucket.com/albums/p28/sharing_08/Gif/Mogu/20081105_d00a214fd3f889425a83FCHD8L.gif
以高速煲製作呢個食譜,真係易到暈,之前我仲拍埋烹飪短片,介紹以高速煲點煮呢味餸,但假若冇高速煲嘅朋友,都唔駛頭痕架,烹煮方法大同小異,只係炆煮時間要耐d同埋炆煮嘅水份要加多d~ 以一般鍋具炆煮,大約須時1粒鐘左右,而炆煮水份須蓋過所有材料,假若中途水份過少,可再加適量大滾水再炆煮至一字骨及蘿蔔轉腍及收汁即成.
(溫馨提示:【以高速煲烹調】嘅朋友,只須用清雞湯,不須加入水份,因高速煲唔會令大量水份揮發,而蘿蔔炆煮時亦會釋出水份,所以不須加入水份炆煮)
《咖喱蘿蔔炆一字骨》好惹味同送得飯的,食完會有開心笑臉架~ http://i124.photobucket.com/albums/p28/sharing_08/Gif/Mogu/20080709_3bd1adad3ddbbca4660bimrMAr.gif

《咖喱蘿蔔炆一字骨》食譜 
材料:新鮮一字骨4條、白蘿蔔1個(大size)、薑1片、蒜片6
調味料: 田師傅咖喱醬料1包、清雞湯1包(細盒裝)、鹽半茶匙、糖1茶匙
一字骨醃料: 生抽3茶匙、薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生粉1茶匙 
獻汁: 生粉2茶匙、水份
做法: 請收看短片~ hahahaa
(P.S.:「田師傅咖喱」我在吉豬島購買的,快靚正又好味道~)
《咖喱蘿蔔炆一字骨》烹飪示範短片→
(P.S.:開始的4分鐘是介紹高速煲的,大家可直接點擊時間軸04:00直接收看烹飪示範)


創立自1845年德國高速煲品牌Fissler,於Sogo、一田、永安百貨有售.
http://i206.photobucket.com/albums/bb40/ForYahooBlog/GIF/line/l-h6-a.gif 
(我已關閉網誌留言欄,歡迎大家到我的專頁內留言~^0^~)
(我在Facebook開了專頁,方便大家留言,歡迎大家加入閒
話家常啊~)

何師奶 ~《全職"煮"婦生活逸事 烹飪分享》

我的微博,請多多關照(注) Haha~http://i206.photobucket.com/albums/bb40/ForYahooBlog/GIF/yausiumi/20090321_0643bd1d76bb3bccba23c4C4pz.gif

 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...