好有趣的偽啤酒《蘋果啫喱凍》(附短片+食譜)

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好有趣的偽啤酒《蘋果啫喱凍》(附短片+食譜)

Cheers~ 哈哈哈~佢唔係啤酒來~ 而係《蘋果啫喱凍》來呢~ 係咪好棧鬼呢~? 最近响Facebook見朋友"閒閒"整咗呢杯偽啤酒出來，先記得以前我有keep到呢個食譜，所以貪得意又整埋一份啊~ hahaha~

係咪好奇ｄ啤酒泡點整呢? 唔水頭痕，我拍埋片介紹點整呢杯偽啤酒，睇完片包你話:『真係好容易噃~!』
好~! 而家去片先~ 

偽啤酒《蘋果啫喱凍》食譜
材料： 
樽裝蘋果汁 650克 
砂糖　 45克 
魚膠粉　9克 
水 　 20克 
做法： 
1. 魚膠粉用水開勻，用熱水坐溶。 
2. 蘋果汁與砂糖用小火煮熱，待砂糖完全溶解及開始煮至出現細氣泡即可。 
3. 砂糖溶化後熄火，倒入魚膠粉水拌勻。 
4. 放涼後，將溶液注入容器內，另外留下150克溶液(用來製作啤酒泡)，全部放進雪櫃(普通格)冷卻，待蘋果啫喱有少許凝固時取出，將預留作啤酒泡的150ml 啫喱溶液，以攪拌器打至起泡，平均置於啫喱上，放回雪柜(普通格)冷藏至凝固即成。

創立自1845年德國高速煲品牌Fissler，於Sogo、一田、永安百貨有售．
 
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