2015年1月30日 星期五

賀年食譜之~《免油炸角仔》(附食譜)

賀年食譜之~《免油炸角仔》(附食譜) 
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農曆新年將至,開始製作賀年食品了~ 以往製作角仔係用油炸方法,而油炸較為油膩,今次改用免油炸方法,用水波爐焗角仔喔~^0^~
首先將饀料內嘅花生用水波爐焗至金黃香脆,水波爐爐溫平均,花生受熱均勻,很容易將花生烤得香脆~


然後將花生打碎,混合椰蓉及砂糖,備用。

2015年1月26日 星期一

養顏小食~《焗腰果》原味及朱古力味(附食譜)

養顏小食~《焗腰果》原味及朱古力味(附食譜) 
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屋企零食柜長期都只係得餅乾、餅乾同餅乾~ Wakakakaaaaaa
薯片/糖果真係少之有少,皆因有位失控師奶,可以一次過食曬大包裝芝士味Lay's薯片(一人獨享),哈哈~解決方法就係只買餅乾囉~ 呵呵呵~
但......食得餅多悶悶哋,為打破悶局,近日玩自家製堅果類食品,早前焗花生,今云焗腰果,因為太易做,所以焗唔停啊~ 
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初時諗住响超巿買烤好嘅現成堅果做零食,但睇落價目都唔平喎,都係响海味雜貨店,買D生out out嘅腰果番屋企焗化算D啊~ (精打細算師奶mode啟動中~hahah~)
原味烤腰果做法:

2015年1月19日 星期一

超簡易的~《芝士蒜蓉法包及蒜蓉法包》(附食譜)

超簡易的~《芝士蒜蓉法包及蒜蓉法包》(附食譜)
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屋企附近最近開咗Crostini麵包西餅店,佢哋嘅蛋糕賣相靚仔,但價格都一樣咁靚仔啊~ 哈哈哈~左睇右睇,都係法包啱心水D(價格及賣相都對版的),所以買咗佢番屋企,自家製蒜蓉法包做下午茶喔~ 
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自家製蒜蓉法包,真係簡單到不行,只要有牛油、蒜蓉、蒜蓉夾及焗爐就攪掂了,今次我將其中兩件加咗芝士碎,所以有兩款口味~Yummy Yummy
製作方法:

2015年1月18日 星期日

食在淘大~《吉豚屋》及《愛家素食》

食在淘大~《吉豚屋》及《愛家素食》
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近日與茹素的妹妹到「淘大商場」晚膳,「淘大商場」食店林立,多款美食以供選擇,包括中式、日式、西式、韓式及素食,集合不同的食肆,好處是不須舟車勞頓,也可找到心儀的美食啊~
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我們先到《吉豚屋》享用晚餐,《吉豚屋》的日式裝潢,令人有仿如置身於日本之感~

2015年1月9日 星期五

簡易版~《臘味糯米飯》(附食譜)

簡易版~《臘味糯米飯》(附食譜)
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天氣寒冷,好想食暖胃又惹味的《臘味糯米飯》,但坊間好難買到啱心水嘅《臘味糯米飯》,因為一係過鹹,又或者係飯粒過軟,而大部份都會油份過多,明白臘味糯米飯一定會有油份(臘味會出油的),不過好多時買番嚟嘅糯米飯,未食已經成手油了~ 哈哈~為咗迎合少鹹少油,飯粒軟硬適中嘅要求,都係自家製啦~
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2015年1月7日 星期三

輕怡版的《焦糖燉蛋》(附食譜)

輕怡版的《焦糖燉蛋》(附食譜) 
http://kellyandruby-mami.blogspot.com/2015/01/blog-post.html

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鮮奶燉蛋白後,就剩咗下圖嗰幾粒蛋黃,平時用淨嘅蛋液/蛋黃,我會用布丁樽仔裝好佢,然後放入雪柜(普通格)儲存,保質期大約兩至三天~
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