2014年5月6日 星期二

八月芳~「食尚福建 品味臺灣」

八月芳~「食尚福建 品味臺灣」 
http://kellyandruby-mami.blogspot.com/2014/05/xiyu.html

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近日於電視廣告,可看到美心中菜推出閩、臺兩地美饌「食尚福建、品味臺灣」,推廣期至531日.
4月初出席試菜活動,品嚐過閩、臺美饌後,於4月尾相約朋友自費再吃一趟,菜式是很對胃口,價格亦相當合理,已計劃跟幾位友人再次光顧啊~
《蜂蜜白苦瓜汁》對於愛吃苦瓜的我,這個苦瓜汁味道不苦,加入蜂蜜畧帶微甜,冰凍美味.
小食:
《醬肉蒼蠅頭》韭菜粒、肉末、椒粒跟豆豉同炒,佐酒良伴
《白切鵝肉扁》個人較偏愛潮式鵝肉,這道鵝肉扁味道相對清淡
《台式鹵鴨脷》鴨脷味道麻辣惹味,肉的部份也夠厚,相當不錯.


《泉漳炒海蚌》海蚌肉質脆嫩,加入紅露酒的酒糟同炒,令海蚌味道更顯鮮味.
《福建佛跳牆》十分足料,材料有鮑魚、乾貝、花膠、海參、白鴿蛋等多種材料,隔水燉煮多個小時而成,湯水清澈,味道醇厚.



《古祖樹子蒸桂魚》樹子味道帶酸,令桂魚肉有提鮮的作用.
《汆湯魚丸燕皮扎》燕皮是以豬肉混合薯粉製作而成,配上渾圓的手打魚丸,魚味十足,嚐辣的我,覺得配上辣椒油同吃風味更佳.
《山地土窯燒雞》先以站立姿態上桌,然後才將雞斬件,燒雞先以鹵水浸泡,再慢火細烤,是以皮脆肉嫩,帶有窯燒風味.
《台南擔仔麵》、《元祖胡椒餅》

甜品:《薏仁芋圓珍珠爽》說是糖水,但味道是微甜,南瓜芋圓、芋頭芋圓及珍珠爽,入口煙靱有嚼勁,新鮮感十足.

同場加映,4月尾到「翠玉軒」繼續品嚐閩、臺菜,站立的《山地土窯燒雞》依舊是亮點,另外《左營夜巿蚵仔砵》及《福州麵線蟹》亦很美味.



「食尚福建 品味臺灣」推廣期至531日(51-49-11不適用),中銀信用咭可享八五折優惠,詳情可瀏覽→『美心中菜
八月芳
地址: 鰂魚涌英皇道979號太古坊康橋大廈1
電話: 2284 4868
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何師奶 ~《全職"煮"婦生活逸事 烹飪分享》

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