2013年11月3日 星期日

雀巢牛奶公司天然純乳酪食譜之~《乳酪蕃茄海鮮湯》(附食譜)


雀巢牛奶公司天然純乳酪食譜之~《乳酪蕃茄海鮮湯》(附食譜) 
http://kellyandruby-mami.blogspot.com/2013/11/blog-post_3.html
無糖原味乳酪,除咗可以要嚟做乳酪吐司外,仲可以要嚟煮餐湯,以純乳酪取代淡忌廉,佢嘅卡路里低過淡忌廉好多,咁就飲多都冇咁易肥啦~
製成品白色兩朵花花係乜東東? 答案是:用純乳酪製作出嚟嘅花花裝飾~ 飲湯時將花花拌勻,令湯變得更香滑啊~^3^~


《乳酪蕃茄海鮮湯食譜》食譜參考Jacky Yu 
材料: 
雀巢牛奶公司天然純乳酪 約3湯匙 
鮮帶子 4隻 
中蝦 4隻(剝殼,挑腸) 
花蛤 4隻 
牛油 25g 
西芹粒 50g 
雞湯 150ml 
罐頭去皮蕃茄 600g 
調味料 
鹽,胡椒粉 各適量 
做法: 
1.先將帶子,蝦及花蛤飛水,備用。 
2.燒熱鍋,下牛油煮熔,將西芹炒香至軟身,下雞湯煮滾後,下蕃茄,放入手提攪拌機將所有材料打至幼滑,再煮滾,撈起浮泡,下調味料,試味可以後放入海鮮灼熟,拌勻即成。 
3.吃時直接將乳酪加入海鮮湯伴吃。
http://i206.photobucket.com/albums/bb40/ForYahooBlog/GIF/AGif01/Line/l06up7.gif
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何師奶 ~《全職"煮"婦生活逸事 烹飪分享》

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